Cách làm cơm trộn Hàn Quốc đơn giản, chuẩn vị tại nhà

Mê cơm trộn Hàn Quốc nhưng ngại ra tiệm? Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà với cách đơn giản, nguyên liệu dễ tìm. Cùng khám phá cách làm cơm trộn Hàn Quốc chuẩn vị ngay sau đây!

Chuẩn bị nguyên liệu để làm món Cơm trộn Hàn Quốc 

•  Cơm 1.5 chén
•  Thịt bò 200 gr
•  Trứng gà 1 quả
•  Cải bó xôi 50 gr
•  Cà rốt 100 gr
•  Nấm hương 100 gr
•  Giá đậu nành 50 gr
•  Rong biển ăn liền 5 lá
•  Tương ớt Gochujang Hàn Quốc 3 muỗng canh
•  Ớt bột Hàn Quốc 1 muỗng cà phê
•  Tỏi băm 2 muỗng canh
•  Vừng rang 1 ít
•  Nước tương 1 muỗng canh
•  Mật ong 1 muỗng canh
•  Dầu mè 1 ít
•  Dầu ăn 2 muỗng canh
•  Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ tiêu/ hạt nêm)

Cách làm Cơm trộn Hàn Quốc

Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò mua về rửa sạch rồi dùng dao thái lát mỏng.

Cà rốt đem gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt thành sợi nhỏ.

Nấm đem rửa sạch, rồi cắt thành miếng dày khoảng 2mm.

Cải bó xôi, cắt bỏ phần rễ và lá hư, già, sau đó rửa sạch và cắt thành đoạn vừa ăn.

Giá rửa sạch rồi để ráo nước.

Với cà rốt và nấm hương thì xào đến khi chín vừa ăn.

Với cải bó xôi và giá thì luộc qua nước sôi, sau đó vớt ra cho vào 2 chén riêng. Sau đó, cho 1 muỗng cà phê dầu mè vào mỗi chén, rồi trộn đều.

Rong biển cắt thành sợi.

Pha nước sốt

Cho vào chén: 3 muỗng canh tương ớt Gochujang, 1 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu mè và 1 muỗng canh mật ong. Dùng muỗng khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Ướp thịt

Cho thịt vào tô, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh tỏi băm. Trộn đều và ướp 15 phút.

Xào thịt bò và chiên trứng 

Làm nóng chảo chống với 1 muỗng canh dầu ăn.

Cho 1 muỗng canh tỏi băm vào phi vàng, rồi cho thịt bò ướp vào xào. Đảo nhanh tay đến khi thịt chín tái thì tắt bếp.

Tiếp theo, đập trứng gà vào chảo, chiên lửa nhỏ đến khi lòng trắng vừa đông lại là được.

Làm cơm trộn Hàn Quốc

Trộn 1,5 chén cơm nóng với 1 muỗng cà phê dầu mè.

Sau đó, cho cơm đã trộn vào một  chiếc nồi, rồi xếp các nguyên liệu đã chế biến: Thịt bò, cà rốt, nấm, cải bó xôi, giá, rong biển, trứng gà ốp la lên trên cơm.

Rưới nước sốt lên các nguyên liệu, sau đó rắc thêm ít vừng rang.

Trộn đều rồi thưởng thức thôi.

Thành phẩm

Cơm trộn hấp dẫn nhờ sự kết hợp đa dạng nguyên liệu, tạo nên màu sắc bắt mắt. Nước sốt đậm đà thấm đều vào cơm, làm dậy lên hương vị thơm ngon. Thịt bò mềm, ngấm gia vị, hòa quyện cùng rau củ và trứng, mang đến món ăn vừa ngon miệng vừa đầy đủ dinh dưỡng.

Kết luận

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một tô cơm trộn Hàn Quốc chuẩn vị, thơm ngon. Hãy thử vào bếp và tự tay làm món ăn hấp dẫn này để đổi vị cho bữa cơm hằng ngày nhé!